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咏农者 的网易博客

忙时耕种田间乐!闲来咏尽农家趣!

 
 
 

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农家从来少休闲,忙乱之中乐趣添。 田间拔草、施肥喷农药,满目庄稼从心笑。 烈日炎,灌旱田,披星戴月归来晚。 白发苍,气更昂,无限夕阳。 农夫执笔话农桑,土味芳香,香成行。

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【转载】青椒与一物同吃竟能年轻30岁  

2016-04-24 22:23:40|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016-04-20 09:00:18 来源: 养生网 

导读: 青椒是生活中最为常见的一种食材,很多人都把它当做配菜使用,但是吃的时候却有很多人不喜欢吃它,那么大家知道青椒的营养成分是什么吗?青椒的功效与作用又是什么呢?下面小编就为大家介绍一下青椒的功效吧。

青椒和它一起吃竟可延缓衰老

1解热、镇痛

青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2预防癌症

青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

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3预防老化

青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的东西,所以大家还不赶紧吃点青椒。

4治疗坏血病

青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多,适当的选择青椒来做菜,也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧,毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,有些是转基因的呢!

青椒营养价值

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93%、9%左右、碳水化合物约8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。

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挑选青椒要注意

挑选优质的青椒也是一门学门,首先要选皮深色的青椒!要选皮厚够硬的!青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实,如果小朋友不喜欢青椒的菜味,不妨将青椒汆烫约10秒左右,有助于青椒去生味。另外,火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。

青椒怎么搭配吃更有效

1青椒+茄子:防止老化

青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热,下稍多的油,将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色,盛出。余油,先炒香花椒和姜蒜末,再下老干妈辣椒酱炒出红油。下青椒炒至断生。下炸好的茄子炒匀。淋入调好的料汁,小火咕嘟一会。稍大点火,收汁出锅。

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2青椒+肉、鱼、蛋:缓和压力

平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了。介绍一种青椒煎蛋新吃法。准备几个虎皮青椒,切成类似洋葱圈那种。锅中下油,烧热放入圆圈青椒,两面煎黄。再每个圆圈打入一个鸡蛋。鸡蛋和青椒粘在一起了,就可以翻面煎另一面了。两面煎黄就可以起锅开吃了,喜欢放调料的朋友可以撒点肉桂粉或胡椒粉。

3青椒+彩椒+花椰菜:预防动脉硬化

将菜花摘成小朵、洗净、控水,青椒半个、洗净,西红柿一个、洗净。锅中热水,同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末。锅中水开后将菜花焯熟,大约10分钟,可以夹一小朵尝一下,盛出控水,备用。将锅擦干后,倒入适量油,油热后,将葱、花椒先放进锅里炸一下,花椒变色,将青椒倒入翻炒。可以加入适量开水,以防干锅。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉。青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中,加盐、酱油调味即可。

结语:以上就是为大家介绍青椒和什么一起吃可以防癌的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了青椒和什么一起吃能够预防癌症了吧,青椒的营养价值比较高,但是很多人都不喜欢吃它,所以今后大家可要适当的吃点了哦。

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